Una Ricca Terra Una Buona Tavola
Prodotti Agro-Alimentari di qualita' dell' Emilia Romagna
Scuola Regionale Della Ristorazione
OmniAdvertEdizioni
Rilegato 175 Pagine
325x240mm
Lingua Italiana
ISBN / Barcode: 9780000002129
Subject: Cooking, Eat & Drink Italy
L'Emilia Romagna e' regione variegata, si dispiega fra montagne, colline, pianure, litorali sabbiosi, lagune e mare. A questa molteplicita' geografica corrisponde una quasi infinita varieta' di prodotti dai sapori molto diversi. Terra, dunque multiforme, tra le piu ricche regioni d'Italia di tipicita' legata al carattere fattivo e concreto degli abitanti, la positivita' vitale che si esprime anche nel piacere della tavola. Tanti e diversi sapori che diventano cultura di gastronomia regionale. Ogni specialita' e' un racconto, porta con se un po di storia locale, tramanda usi, abitudini, tradizioni, testimonia ricorrenze, poverta' carestie, qualche volta racconta momenti di festa e di abbondanza.
STATO: In Commercio
€ 29.50
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