Après le succès de Champignons et Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales. Lentilles, fèves, pois chiches, flageolets, azukis... mais aussi quinoa, amarante, avoine, orge, épeautre... : c’est un univers...
Relié: 408 pages
Collection : Cuisine - Gastronomie
Langue : Français
ISBN / Barcode: 9782732480022
De ses montagnes natales aux cuisines de palaces, Simone Zanoni porte les valeurs d'un pays où l'on cultive les bons produits et une simplicité généreuse. La gastronomie italienne, il la raconte d'abord à travers les trésors de ses riches terroirs : une...
« La vie spirituelle de Matthieu et son appareil photo ne font qu'un, de là surgissent ces images fugitives et éternelles ». Henri Cartier-BressonScientifique de formation, Matthieu Ricard s'est établi en Inde en 1967. Depuis, il n'a cessé de photographier...
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Un livre complet qui rend un hommage éblouissant à l'histoire et à la beauté de Venise
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