"Cafés du Maroc, miroir des cultures urbaines" nous invite à découvrir le formidable patrimoine historique et culturel que représentent les cafés, brasseries ou restaurants du Maroc. Architecture d'époque, comptoirs anciens, cuivres d'origine, ces établissements racontent non seulement histoire des villes marocaines mais apportent aussi un éclairage sur la société d'aujourd'hui et son life style profondément urbain ancré dans les valeurs de convivialité, de partage et de solidarité.
Au fil des pages le lecteur voyage de Casablanca à Tanger, de Marrakech à Fès, de Rabat à Oujda... et fait halte dans ces lieux insolites, populaire, branchés ou luxueux. Les photographies originales de Yassine Alaoui Ismaili, alias Yoriyas, captent sur le vif des instants de vie et soulignent la beauté et la singularité des lieux, conférant à l'ouvrage une dimension esthétique incomparable. Les plus de cet ouvrage : - Le regard d'un artiste reconnu sur la ville et les cultures urbaines - Un ouvrage inédit sur le patrimoine historique et insolite que constituent les cafés et les brasseries du Maroc.
- Des textes vivants qui témoignent de la mémoire des lieux autant que du life style marocain d'aujourd'hui. - 2ème opus de la collection "Viva Cité" initiée avec "Street food au Maroc, un goût authentique" .