Ce livre présente tous les animaux de la basse-cour. Près d’une centaine de races, choisies selon leur popularité, leur originalité, leur efficacité, et originaires de nombreux pays, sont décrites avec soin. Ce ne sont pas moins de 49 espèces de coqs et poules, 5 espèces d’oies, 6 espèces de canards, 7 espèces de dindons, pintades et cailles, 11 espèces de pigeons et 16 espèces de lapins qui sont présentées dans ce livre, en 104 illustrations d'une très grande précision et une cinquantaine de photographies.Un large panel est ainsi proposé, permettant de répondre aux attentes de chacun, que le lecteur soit un éleveur amateur ou un novice, qu’il recherche des animaux d’ornement, comme le lapin Géant des Flandres, une espèce à forte productivité, comme la poule Australorp, ou encore des animaux originaux, comme le Culbutant lillois, un pigeon acrobate. Outre des conseils d’élevage, l’auteur, fort de cinquante ans d’expérience dans l’élevage des animaux de basse-cour et président de la Fédération Française des Volailles, traite de chacune des races en détail, indiquant notamment leur origine, leurs principales caractéristiques et leurs particularités.