Dans l'ombre des grands couturiers du monde, des hommes et des femmes travaillent, souvent dans l'anonymat, pour élaborer des bijoux uniques destinés à mettre en valeur les créations de mode. Sans s'imposer de limites sur le plan des matériaux ou de tout autre aspect du processus de création, les paruriers de la haute couture réalisent des prototypes et des pièces uniques. Dans ces laboratoires créatifs, naissent sans cesse de nouvelles idées qui alimentent l'avenir de la mode.
S'appuyant sur des dizaines d'interviews avec d'éminents paruriers de la haute couture et sur les résultat de recherches effectuées dans les musées, les bibliothèques, les archives et les maisons de couture proprement dites, l'ouvrage Les Paruriers de la Haute Couture, richement illustré de documents photographiques originaux, raconte l'histoire d'un métier étonnant et créatif, d'un monde singulier à l'intersection entre art, mode, artisanat et design, d'une collaboration originale entre couturiers, paruriers et ateliers.

Florence Müller est l'auteur de nombreuses publications, entre autres Histoire de la Mode au XXe siècle