Una Ricca Terra Una Buona Tavola

Una Ricca Terra Una Buona Tavola

Prodotti Agro-Alimentari di qualita' dell' Emilia Romagna

Scuola Regionale Della Ristorazione

OmniAdvertEdizioni

Rilegato 175 Pagine
325x240mm
Lingua Italiana

ISBN / Barcode: 9780000002129

Subject: Cooking, Eat & Drink Italy

L'Emilia Romagna e' regione variegata, si dispiega fra montagne, colline, pianure, litorali sabbiosi, lagune e mare. A questa molteplicita' geografica corrisponde una quasi infinita varieta' di prodotti dai sapori molto diversi. Terra, dunque multiforme, tra le piu ricche regioni d'Italia di tipicita' legata al carattere fattivo e concreto degli abitanti, la positivita' vitale che si esprime anche nel piacere della tavola. Tanti e diversi sapori che diventano cultura di gastronomia regionale. Ogni specialita' e' un racconto, porta con se un po di storia locale, tramanda usi, abitudini, tradizioni, testimonia ricorrenze, poverta' carestie, qualche volta racconta momenti di festa e di abbondanza.

STATO: In Commercio

€ 29.50

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